Los hosteleros de Ávila no están pasando por una buena situación debido a la grave crisis, por lo que la ternera no se vende como ante. La ternera de Ávila sigue siendo tan popular como antes, con todo su sabor, pero lo cierto es que la gente prefiere comprar carnes más económicas porque no les llega. Los hosteleros, viendo la buena acogida que tuvo la edición de Tapitas a la Cazuela, pretenden realizar otro evento muy similar y que tendrá lugar en el mes de febrero.

Con esto intentará dar un impulso para que puedan mejorar su economía dando a conocer los platos y productos de Ávila en estos eventos, que suelen gustar mucho, ya que todo lo que sea tapas y a buen precio, nos apuntamos todos. Esta edición se hará una especial mención a la ternera de Ávila, que es un producto de lo más sabroso que podemos comer en Ávila y que debe ser el producto estrella, por ello lo promocionarán en este evento durante 2009.